丰溪镇位于竹溪县南部山区，地处鄂渝陕三省市交界的大巴山脉腹地，素有“高山药库，深山小香港”之美称。近年来，该镇将中药材种植、加工、研发作为大健康产业的突破口、农民增收的支撑点、特色经济发展的新亮点，全力推动产业升级，做大做强中药材种植产业，逐步形成了大抓产业、抓大产业的发展格局。

随着社会发展和人们生活水平的提高，以及健康意识的不断增强，越来越多的人开始关注健康饮食和养生保健。丰溪镇依托道地药材的天然优势，大力开发药膳餐饮市场，并结合中医食疗文化和烹饪技艺，通过食物的调理来促进健康。该镇多次邀请省内名厨到镇培训，派人赴神农架考察交流餐饮文化，积极参加“武当养生，一席地方菜”竹溪烹饪大赛并荣获一等奖。

丰溪镇组织50余名厨师与中医药师共同探讨药膳产业的发展方向，经过多次交流探讨，成功研发出40余种药膳菜系，并列入各餐馆的菜谱，如丰溪蒸盆、宫廷药膳鸡、晶丝羊肚菌、百合莲子羹、天麻珍珠丸、沙参枸杞排骨汤等。这些药膳不仅美味可口，还具有调理康养的价值，得到了广大消费者的肯定和认可。

“药膳是中国传统医学知识与烹饪经验相结合的产物，对人们的健康生活有着重要贡献。我们要以十巫高速南段项目建设为契机，以市场需求为导向，大力推广药膳产业，为人们带来健康美味的舌尖享受，推动丰溪镇药膳产业蓬勃发展。”该镇党委副书记、镇长道。（通讯员 郭姗 陈建树）