余盛林在茶园采摘制作老母荒云雾箭茶的鲜叶。

四月的秦家坪，茶园叠翠，茶香漫山。天刚蒙蒙亮，一个熟悉的身影便扎进茶园。他弯腰掐下一芽一叶，放在鼻尖闻了闻，又仔细端详叶片的饱满度，直起身朝远处喊：“这个鲜度可以，加紧采！”声音在山谷回荡，惊起几只觅食的山雀。

他，就是全国劳动模范、十堰市张湾区柏林镇秦家坪村党支部书记余盛林——乡亲们口中的“茶书记”。二十年来，每到采茶季，他总是第一个到茶园的人。

湖北省人大代表、全国劳动模范、省级非遗老母荒制茶第21代传人……余盛林的头衔很多，但在秦家坪村民口中，他只有一个称呼——“茶书记”。这个称呼怎么来的？余盛林自己也说不准，“大概是因为天天泡在茶园里，大家叫顺口了吧。”其实他心里清楚，这声“茶书记”背后，是村民们对好日子的期盼，也是他近二十年扎根山乡的印记。

一片叶子的翻身记

二十年前，余盛林从深圳返乡，因为父亲生病，家中制茶作坊难以为继。彼时的秦家坪村没有像样的水泥路，茶叶卖不出价。采茶难、炒茶难、卖茶难，重重困难堵在茶农面前，有的村民甚至砍了茶树改种苞谷。“看着心疼。”余盛林说。

农户将采摘的茶鲜叶送到合作社。

他一家一户劝说，把分散的茶农组织起来，成立合作社，推行“五统一”：茶园统一标准管护、鲜叶统一质量价格入社、统一技术加工、统一品牌包装销售、年终统一分红。第一年，入社茶农户均增收1000多元。如今，全村107户茶农都是合作社股东，人均年收入从不足3000元增长到超过1万元。

余盛林进行茶鲜叶杀青处理。

光靠传统手艺，还不行。余盛林发现，很多人想喝茶又怕睡不着觉——咖啡因作怪。他琢磨：能不能用技术降咖啡因？那些年，他白天泡在茶厂，晚上翻书查资料。2017年，通过政府“一村多名大学生计划”，他走进湖北工业职业技术学院学习，结识了华中农业大学等全国顶尖的茶叶专家。一次次请教、一次次试验，终于，他主导研发的“真空无氧发酵技术”获得国家专利。这项技术把茶叶咖啡因含量降到传统工艺的十分之一，采摘期从一个月延长到三个月。

阵阵茶气在手掌间散落。

如今，老母荒茶叶合作社成为国家级示范农民合作社，茶叶年销售额突破700万元，联合社销售额达2000余万元，高山茶园获得生态低碳和绿色食品双认证。“老母荒武当山茶”走进北京市场，成为南水北调水源地的“金名片”。2024年，秦家坪村获评“湖北省乡村振兴示范村”。

一个劳模的“笨”办法

有人问余盛林：制茶手艺传了21代，怕不怕断代？“说不担心是假的。”他老实回答。制茶是个辛苦活，老一辈讲究“看茶做茶”，全靠经验。年轻人嫌累，也不愿学。

余盛林将杀青的诀窍在实际操作中传授于徒弟。

余盛林做了一件“笨”事：他把“看茶做茶”的经验，一条条拆解、量化，变成九道工序，总结出五大特征。杀青温度多少、理条力度多大、烘干时间多长……全都写下来，手把手教。“这样后人学起来就不难了。”如今，村里十几名乡亲成了制茶工匠，15名茶农拿到了专业技能证书。非遗制茶工坊建起来了，“老母荒制茶技艺”入围省级非遗。

一群年轻人的回归

更让余盛林欣慰的是，年轻人开始回来了。80后村民刘山把茶叶卖到北京、深圳，获评“楚天英才”；90后村民周明朝种八月炸、天麻，当起“农民网红”；00后村民罗薇用短视频拍家乡，引来城里游客不断。村党支部党员平均年龄从63岁降到46岁。十多名年轻人相继回村创业……

“看到他们回来，我心里最踏实。”余盛林说，“乡村振兴，最缺的就是年轻人。”

这些年，余盛林荣获全国劳动模范、全国高校毕业生基层就业卓越奖等荣誉。问他最看重哪个？他摆摆手：“乡亲们钱包鼓了，年轻人愿意回来了，这才是最大的奖赏。”

眼下正是采春茶最忙的时候。茶园里，采茶人双手翻飞；茶厂里，机器轰鸣，新茶飘香。站在百年古茶树前，余盛林给自己定下目标：“今后五到十年，让村里再来一次翻天覆地的变化。”

“茶书记，你说的‘翻天覆地’到底是啥样？”茶农问。

余盛林笑了笑，指了指漫山茶树：“到时候你就知道了。”（记者 周珍）