盛夏来临，气温持续攀升，食品安全风险显著增加。近日，十堰经开区政务服务局启动2026年夏季餐饮食品安全“护航行动”，以夜间餐饮聚集街区、露天烧烤集中区域为重点，排查餐饮经营单位68家，发现并督促整改隐患30条，对5家情节较重的单位依法立案查处。

此次行动紧扣夏季餐饮消费特点，将大排档、小型餐饮店、流动烧烤摊、夜市小吃摊列为重点检查对象，紧盯自制饮品、冷食、生食、裱花蛋糕、卤味熟食等高风险品种，逐户核查经营资质、从业人员健康证明、食品原料进货查验和索证索票情况，严查使用腐败变质或过期原料等违法违规行为。

针对高温环境下食品易腐败变质的特点，执法人员重点检查冷藏冷冻设施运行、生鲜食品存放温度及“三防”措施落实情况，督促经营者规范餐饮具清洗消毒保洁流程。检查同时，工作人员向经营户普及食品安全法律法规，督促其落实主体责任。

据了解，经开区政务服务局将持续开展夏季食品安全巡查和“回头看”检查，确保问题整改不反弹。同时结合监督抽检结果，及时发布消费警示，畅通投诉举报渠道，营造社会共治氛围，牢牢守住夏季食品安全底线，为广大市民营造安全、放心、安心的餐饮消费环境。（通讯员 邓怡 王亚琦）